発酵ジュース自作の注意点

こんにちは

マクポンです

あくまで最初に言いますが、

わたしは既存の発酵ジュースしか摂りません。 😀

自作してる方の場合どんなことが起こるかという

お話で進めていきますね。

菌が腐敗や中毒を引き起こすものでなかったとしても、

うまく発酵しないことがよくあります。

まず温度が低いと発酵速度が落ちます。

だから冬場の方が難しいでしょう。

容器や調理器具にカビが付着していると、

あっという間にジュースに広がります。

注意しましょう。

ガスが充満して爆発することがあります。

たまに様子を見ないとですね。

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